منتدى موضة

منتدى موضة (https://re11ma.com/index.php)
-   موضة الطبخ (https://re11ma.com/forumdisplay.php?f=8)
-   -   طريقة عمل ريزتو الايطالي بالفطر 2020 (https://re11ma.com/showthread.php?t=223)

موضة 06-19-2020 11:12 AM

طريقة عمل ريزتو الايطالي بالفطر 2020
 
https://a.top4top.io/m_1631unpak1.bmp

https://a.top4top.io/m_1631mrjqp1.bmp
المقادير

- مرق دجاج : 6 اكواب
- زيت الزيتون : 3 ملاعق كبيرة
- الفطر : 250 غراماً (مقطع شرائح رفيعة)
- البصل الأخضر : 2 عود (مفروم)
- الأرز المصريّ : كوب ونصف (قصير الحبة)
- الخل الأبيض : نصف كوب
- ملح : ملعقة صغيرة
- فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة
- الزبدة : 4 ملاعق كبيرة
- جبن البارميزان : ثلث كوب (مبشور)

طريقة التحضير

سخني المرق في قدر على نار متوسطة.
سخني زيت الزيتون في قدر على نار متوسطة وأضيفي الفطر وقلبي لمدة 3 دقائق حتى يذبل ثم ازيليه واتركيه جانباً.
أضيفي لنفس القدر ملعقة كبيرة زيت زيتون وأضيفي البصل الأخضر وقلبي لمدة دقيقة.
أضيفي الأرز وقلبي لمدة دقيقتين.
أضيفي الخل وقلبي حتى يتمص الأرز الخل.
أضيفي نصف كوب من مرق الدجاج للأرز وحركي حتى يمتص الأرز المرق.
أضيفي نصف كوب آخر من المرق لحين انتهاء الكمية وامتصاص الأرز للمرق.
ارفعي القدر عن النار وأضيفي الفطر والزبدة والملح والفلفل.
اسكبي الأرز في طبق التقديم وزيني بالجبن البارميزان المبشور.


الساعة الآن 08:25 AM

Powered by vBulletin® Copyright ©2020, Trans. By Soft
Privacy Policy by re11ma.com